周年の肉メニュー、第二弾！写真はオーナーの一押し「赤ウインナー」です(・ω・)ｵｽｽﾒ！ 煮込み料理として登場予定の「豚スペアリブのビール煮」は、ランチで好評だったスペアリブの煮込みをアレンジしてみました。ゆで卵とじゃが芋を添えて黒胡椒をガリガリ…

KOPTAの２周年は「“にく”食べましょー♪」ということで、皆様にはお肉料理を中心としたフードメニューを楽しんで頂きたいと思っております。先日のイベントでご好評頂いた「ジンギスカン」も再登場します。ハラミステーキや焼肉と共に炭火焼きで提供させて頂…

早いもので、周年まであと１０日となりました。店内プチ改装もいよいよ大詰め！今日はスタッフみんなでメニュー決めをしました。 いろいろと肉々しい料理を考えています。どうぞお楽しみに♪ 本日のラインナップは以下の通り、ここ数日でガラッと入れ替わって…

おでん鍋、買いました。密かに師と仰ぐ近所の大将に「美味しいお出汁のコツ」も伝授してもらったことですし、近々KOPTAもおでん始めます〜♪ ブリュードッグ・ジャックハマー、明石ブルワリー・シュバルツ、開栓しました☆ ≪本日のビール≫ ■ 日本海倶楽部・ピ…

先日(オーナーが)作った収納棚に続いて、昨日は１階の椅子を取り換えました。 何だかスッキリしたように思います。なかなかいい感じですよ…おでん屋っぽくて。 棚のおかげで収納力が格段に上がったので、可愛いけれどめちゃくちゃかさばるお気に入りの食器を…

天候にも恵まれ、参加された皆さん、美味しいビールと日本酒を心ゆくまで楽しまれたと思います♪楽しい気分をそのままに、本日もKOPTAオープンしてます！ ≪本日のビール≫ ■ 日本海倶楽部・ピルスナー Nihonkai Club Beer Pilsner ■ 宮崎ひでじビール・綾クリ…

絶好のDYI日和です！ただいま自力で店内プチ改装中につき、本日１８時オープンとさせて頂きます。ご迷惑をおかけして誠に申し訳ございませんが、予めご了承くださいませ。 ≪本日のビール≫ ■ 日本海倶楽部・ピルスナー Nihonkai Club Beer Pilsner ■ 宮崎ひで…

最初のお客様が素敵なご夫婦だったからか、ほんわり癒しの空気が漂っているような気がする、今日のKOPTAです。ただいまフードメニューの入れ替えをしております。 また近いうちにご報告できると思いますが、つかの間、自由に作らせてもらえている現状も楽し…

先日からKOPTAでは何かと話題をさらっている「宮崎ひでじビール・綾クリムゾンラガー」ですが、おやつで飲みたい！というお客様の声にお応えしてデザートにしてみました。バニラアイスに紫イモ、美味しいですよ♪ 水曜日のネコ、開栓しました◎ ≪本日のビール≫…

おかげさまをもちまして「ちいさなビアパブKOPTA」は11月30日をもって2周年となります。つきましては、ささやかですが2周年パーチ―を開催したいと思います。 また、パーチ―のコンセプトは、2周年だけに“にく”とさせていただきました！いろんな肉料理に合わせ…

腕に虫がとまってると思って叩いたら海苔のかけらでした… さて、月曜定休のKOPTAにとって火曜日は週初め。また11日はKOPTAでは勤務シフト初めでもあります。皆さんご存知と思いますが、本日より新入社員はいってます。新しいかそうでないかはお客様の判断に…

立冬しましたね(';')笑今日は仲良くさせて頂いておりますのビアベリー10周年パーティーに 参加してきました(';')晴天とは言えない天気でしたが多くのお客様と共にお祝いできた 清々しい気持ちでKOPTAです(';')昼酒大歓迎！！ KOPTA始めマース(';') ≪本日のビ…

このたび弊社に新しいスタッフが入社します。しかもふたり！そんなわけで弊社も（いちおう）会社なわけですからこういうこともしますし、あるんです。 11日からQbrickとKOPTAで本格的に勤務開始です。 （とは言ってもすでに研修で勤務してますが）よろしくお…

今日はドタバタでブログのアップが今になってしまいました(>_本日のおすすめフードは、こんな季節にピッタリ！ 「ナスとポテトのミートソースグラタン」です。 ひき肉を赤ワインでしっかり煮込みました。じゃがいもとナスがごろごろはいってるのでお腹もホク…

「171年ぶりのミラクルムーン」 参考URL： http://matome.naver.jp/odai/2141505143257519701・・・・・なんか最近この手の話題が多いように思いますが・・・(';') まぁタダなんで見てみようと思いますが・・・(';')171年ぶりという事は江戸時代以来という事…

お隣が工事中のKOPTAです(';')美容室ができるそうなのですが、外からチラチラと見てるとお店が 出来ていく模様がわかり大工さんの凄さがわかります(';')さっきなかったのに！！的なスピードで色々なものが出来ていってます。いやーおもしろいですねー(';')今…

秋の天皇賞を競馬素人のお客さまとまったり観戦中。………「なかなか始まんないねぇ」………『そうですねぇ』………「かわしま、ネクタイいがんでる」………『そうですねぇ』 日曜日の昼営業はまったり進行中です^^; ≪本日のビール≫ ■ 日本海倶楽部・ピルスナー Nihonkai…

ハロウィンから一夜明けましたね(';') ニュース等では昨日の盛り上がりが報道されてますが・・・ハロウィンは、いつからこんな盛り上がりを見せるように なったのでしょうか？？昨日の「ちちんぷいぷい」によるとバレンタインデーを超える 経済効果があるそ…

日本シリーズ、まさかの終幕劇から一夜明けた今日・・・ ハロウィンです(';')世間ではパーティー＆パーティーです(';')そんなパーティー＆パーティーの中、逆にしっぽり＆まったりと 飲みたいというお客様は是非KOPTAへ(';')KOPTAは特になにもせず、通常営業…

本日の開栓情報！アメリカ・ワシントン州のシアトルから、1996年に創業したエリシアンブリューイングの「アバター・ジャスミンIPA」です。 ジャスミンというと古代エジプトの時代から「香りの王様」と伝えられるほど古くから親しまれていて、あのツタンカー…

KOPTA本日のおすすめメニューです。 手前は「チーズinデミハンバーグ」金鬼と相性良さそうです。「秋ナスと南瓜のフリット」は水曜日のネコと。「炙りベーコンのコブサラダ」はへるんのヴァイツェンと。カキフライはピルスナーで。伊勢の甘夏ブラウンには鴨…

甲子園の初戦はまあしゃあないですわ。 それにしてもタイガース、勢いありますね。ゴメス、メッセ、マートン、呉ら助っ人が大活躍ですもん。そりゃあ和田監督も今までにないくらい自信満々になりますよね(-_-)さて、今日の先発は阪神にはもったいないくらい…

毎年ドラマがあるプロ野球ドラフト会議ですが、、、 今年は個人的には衝撃がなかったように思います(';')そんな中、始まりますね！ 日本シリーズ2014(';')という訳でKOPTAでは急遽TVを設置してます！「日本シリーズ×クラフトビール×まったり」万全の態勢で、…

空が高くなりました。 すっかり秋ですねー。そりゃあ腹も肥えるってもんです。 （写真はまかない用です。ほんとはもう少し大きいです^^） 本日のおすすめは、昨日ご案内した日本酒に合わせる肴にぴったりの「戻り鰹のタタキ」です。この時期の鰹は脂ものって…

めっきり涼しくなりました。 そろそろ燗酒がおいしい時期ですね。KOPTAでは現在3種類の日本酒がございます。 地元大阪の秋鹿「摂州倉垣 千石谷」はすっきりとしたきれいな吟醸酒、三井の寿「ネーベ」はほんのり炭酸を感じるにごり酒、美丈夫「純麗」はフルー…

冷凍卵が話題になっているので家で仕込んでみました(';') なんでも黄身が箸で持てるようになりクリーミーな味わいに なるそうです・・・(';')一晩以上寝かせるとのことでしたので食べれるのは明日の朝・・・ プチ楽しみです(';')それではKOPTA始めマース(';'…

今年の日本シリーズはホークス対タイガースに決まりましたね。 これで西日本も盛り上がるんじゃないでしょーか。日本シリーズの初戦は25日の土曜日。阪神甲子園球場にて。KOPTAでもテレビを持ち出して緊急放送いたします。ナイスゲームを期待！ ≪本日のビー…

昨日は「YELLOW APE CRAFT」の2周年イベント、今日は「おおの家」4周年イベント、とおく信州では志賀高原ビールが10周年。周年イベントが目白押しの今週ですが、まだまだ周年情報が！11月9日（日）はビアベリーの10周年イベント。場所を淀屋橋の芝川ビルの屋…

上着が必要になってきているのは、わかるのですが・・・・ ちょうどいい上着がわからないまま過ごしています(';')街中の皆様を参考にしようとキョロキョロしながら生きてますが 中にはマフラーを使われている方も・・・・(';')うーん(';') 悩ましい季節の金…

昨日は台風の影響でお休みされていたお店が多かったみたいで・・・ 台風の中、無理やり出掛けたのですが行くお店がなくて ビショビショの帰宅となってしまいました(';')中途半端な時間のブログアップになってしまいましたが KOPTA元気に営業しております(';'…